洋食器の基礎知識
秋も深まり寒くなり、どこかさみしい毎日ですが、お店のサイトには多くのお客様に来場いただき感謝しております。いつもありがとうございます。
今日は洋食器の基礎知識に関して書いてみますね☆
洋食器と和食器の違いとは…
材料も焼き方も違うのですが、見た目も全然違いますよね！
それもそのはずで、そもそもコンセプトが違うんです。
和食器は床に座り箸で食べることをベースに作られました。
一方、洋食器は椅子に腰かけナイフやフォークを使って食べることを前提に作られています。
これらの食文化の違いは様々な箇所に見ることができますよ！
基本的に洋食器は吸水性がなく、白く滑らかで硬い質感です。
また、高台は低く安定感があります。
これらは和食器は手にもって使うのに対し、洋食器はテーブルの上から動かないで使うからです。
そして、洋食器はフラットで平らなプレートが主流で、ソースやドレッシングが使いやすいようにサイズも大きめです。
和食器と違い、洋食器は同じシリーズや色や柄、素材等をそろえてコーディネートするのが一般的です。
このような大きな違いがあるんです。
しかしながら、2000年代に入り日本でもちゃぶ台で食事をする家庭も減り、テーブルが主体になりました。
そういうこともあり、食卓での洋食器の違和感も現在ではほとんどなくなりましたね♪
逆に和食器がテーブルでも使いやすいようにオシャレに使いやすく進化しているように思います。
日本の食器メーカーも現在では作っている作品のほとんどは洋食器と同じ形状ですしね！
あまり、和洋の縛りがなくなり自由な世界になりました。
ぜひ皆さんが素敵と思えるテーブルコーディネートを目指してみてくださいね♪
Vol. 701 洋食器の基礎知識
2026-10-25 17:18
